Podría ser un evento más unido a la tradición ganadera, pero no es así. La Feria Churra 2025 es un altavoz de la transformación tecnológica que está viviendo el sector ovino. Se celebró a finales del mes de abril en Palencia e Ixorigue formó parte de ella. Y lo hicimos participando en una mesa redonda centrada en digitalización y ganadería. Un punto de encuentro donde pudimos analizar y reflexionar sobre cómo la tecnología puede impulsar al sector ganadero sin perder su raíz territorial ni su valor cultural.

En Ixorigue creemos que digitalizar no es desarraigar, sino una herramienta para fortalecer al sector y también al medio rural. Por eso nuestro mensaje en la feria fue claro: la transformación digital del campo solo será efectiva si va acompañada de una apuesta decidida por los sellos de calidad, las IGP y, sobre todo, por la marca Raza Autóctona.

Etiquetas que garantizan al consumidor que la carne de ovino que adquiere es de calidad y procede de razas adaptadas a la orografía y al clima de un territorio. Pero, sobre todo, son un apoyo directo a los ganaderos y una forma de agradecerles su trabajo en la conservación del paisaje, de la economía rural y, por supuesto, de nuestra historia.

Y en esta línea de apoyo al ganadero que vive y cuida el medio rural trabaja Ixorigue. El objetivo de nuestra tecnología es facilitar su día a día. ¿Cómo lo hacemos? Con tecnología fácil y accesible. Nuestros collares GPS funcionan sin cobertura, cuenta con alertas de bienestar animal, trazabilidad sanitaria y herramientas para optimizar la carga ganadera. Pero también aportamos una visión: la de un futuro rural con ganaderos protagonistas, razas locales reconocidas y una digitalización que no borra el origen, sino que lo potencia.

Gracias a la organización de la Feria Churra por abrir espacios de reflexión tan necesarios. Seguimos trabajando para que la innovación y el respeto por nuestras razas autóctonas vayan siempre de la mano.